在吃肉这件事上,人类自始至终的态度,是认真的。从生食到熟肉,从不同的烹饪手法延伸到不同调味的追求,我们每一次对肉的探索,都代表着对未来的想象,也代表我们对新奇世界的态度。
当我们不断探索着用各式各样手段让肉变得更美味的同时,关于肉本身的未来,人类也开始展开了更深入地奇思妙想,精瘦肉,和牛肉,低脂肉,我们着眼于肉的营养结构,让肉更符合人类不断进化的饮食需求。人类探索的欲望是无边无际的,就像我们不断尝试触摸宇宙的边缘,却始终只能想象它的边界。因为在“未来”的世界里,没有绝对的权威。想要跟上人类的无止尽迭代的追求,那么,肉也必须变得和人类一样有态度和追求。欢迎来到未来的植造时代,开启未来新潮饮食态度,掀起植物蛋白跨界的新纪元。让我们一起来讨论关于未来肉的第N种可能,打破你对食界的桎梏,寻找味蕾的新边界。
植造时代 试吃未来
未来究竟会有什么,大部分也都源自于人类的畅想。而这次,我们让味觉先行,提前穿越肉的未来,领略跨时代的新革命——植物肉。
植物肉的概念从去年开始,热度巨高不下。截止目前,已有多家餐饮品牌宣布试水,创新研发出植物肉产品,抢占新市场。而国内市场上植物肉的突然风生水起,让我们也埋下了一颗好奇的种子——什么是植物肉?
“植物肉”顾名思义就是由植物蛋白制成,富有肉类纤维质感的植物制品,口感上接近真肉质感,但从营养构成上看也很健康——蕴含丰富植物蛋白,不含反式脂肪酸。符合当下年轻人想吃肉又对脂肪有所顾虑的新潮饮食需求,健康满足身体所需。
了解了这一点,我们就可以在往前一步思考下,为美食界注入未来力量的“植物肉”到底可以怎么颠覆我们的饮食?答案就在必胜客。
必胜客中国在今夏六月推出史上第一款汉堡套餐——现时X未来牛排双堡联盟,创新采用纯植物蛋白制品牛排堡与纯天然的澳洲西冷牛排堡的组合套餐形式。试吃未来,用感官来体验未来植物肉的魅力。
从外形上来看,必胜客未来植造牛排堡与普通牛排堡类似,但并非传统牛肉制成,而是选用全球植物膳食倡导者——别样肉客™提供的纯植物性原料,不含大豆、麸质。表面上看,它的颜色、形状、香味、口感都与传统牛肉相似,
与传统牛肉相比,植造牛排优质蛋白质来源于由豌豆和大米;特别添加椰子油和马铃薯淀粉来保证植造牛排的滋味口感;而甜菜提取汁宛如牛肉汁般爽口,为植造牛排注入灵魂。套餐中的另一份澳洲西冷牛排堡则精选进口澳洲进口牛西冷,肉质细密,柔嫩多汁。
为了增加产品的口感,必胜客在未来植造牛排堡和澳洲西冷牛排堡中均添加了精心调配的酱汁,烘托出浓浓肉香;辅以Q弹的牛排菇、网红食物羽衣甘蓝和新鲜番茄,搭配奇亚籽黑麦汉堡面包,带来全新的味蕾享受。
植造健康生活
技术革命推进了现代文明,食品高新科技也在改造着人的健康和生活的模式。这块来自未来的植物肉有什么神奇之处?
首先,对于个人的健康而言。植物肉对比同类动物肉不含抗生素和激素,饱和脂肪含量更少,总体脂肪含量低于传统牛肉。其中含有的植物纤维还能帮助消化,降低患病风险。
其次,植物肉更有利于环保。畜牧业会大量消耗土地、粮食作物、水等自然资源。植物肉无论是种植还是生产过程中的碳排放量都远远低于传统畜类产品。在严重的环境问题下,这种方式能缓解人与自然的矛盾,有利于自然资源的可持续发展。
必胜客开启未来味觉风潮
必胜客新上市“现时X未来牛排双堡联盟”这一创新之作,不仅拥有逼真的肉质口感和多汁口感,也兼具了环保特质。
开启未来Moment:6月1日—6月11日,必胜客抢先开启产品公测,您可以通过必胜客官方微信公众号对话框输入暗号“未来”进入预约界面,提前预约并购买会员商城券。
品尝未来Time:6月8日—6月11日,您可前往上海必胜客6大门店兑换,即可抢先尝到这款“未来感十足”的汉堡套餐——现时X未来牛排双堡联盟。
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