来自加州的咖啡祖师爷——Peet’s Coff ee皮爷咖啡,9月10日正式进京,入驻北京国贸商城开设首家门店。
自1966年,创始人Alfred Peet先生在加州伯克利开设第1家咖啡馆,掀起了一场来自咖啡的浪漫邂逅,开启了美国咖啡的新时代。从世界各地采购精品咖啡豆,从欧洲传统酿酒工艺中得到启发,发明深度烘焙,使咖啡拥有强劲、新鲜、醇滑、优质的特色;坚持小批量手工烘焙,店内咖啡只选用21天内新鲜烘焙的咖啡豆,在咖啡机中的“法拉利”——意大利La Marzocco的加持下,手工制作一杯有灵魂的咖啡。
店内所有意式咖啡有中烘的「创世巨星」和深烘的「浓缩咖啡」两种咖啡豆可选,加4元还可将明治牛奶换成OATLY燕麦奶。除此之外,还能近距离体验手工冲煮的魅力,可根据喜好选择手冲、虹吸、CHEMEX、法压这4种方式品鉴咖啡豆的曼妙滋味。满室鲜活的绿植,与沙发座椅组合出一方舒适的天地,仿佛置身于阳光烂漫的加州花园。店外的中岛区域,方便上班族随手获取来自咖啡因的精神补给。
推荐单品:
1.明星选手:巨星澳白 标杯33元以所用的咖啡豆「创世巨星」命名,完美还原澳洲小白的黄金配比和口感,7盎司的杯量,比拿铁少1/3的牛奶,更显咖啡醇厚滋味。
2.人气奶咖:拿铁 / 焦糖玛奇朵 标杯35元大杯量的拿铁,是牛奶与咖啡的艺术结合体,带你沉醉于拉花的唯美艺术中。同样大杯的焦糖玛奇朵,融合甜甜 的焦糖和香草 糖浆,一口下去感受更多重 的味 蕾体验。
3.限定饮 品:京味澳白 标杯37元为庆祝Peet’s Coff ee入驻国内三周 年,特意献上的北京限定饮 品。优选OATLY燕麦奶 打出绵密 奶泡,融合焦糖与红豆香气, 顶部 黄豆 粉的加入 像是驴打滚。
4.手冲咖啡:创世巨星 / 迪克森少校价格 区间:36-72元皮爷家 最有故事 的两 款咖啡豆,不同的烘焙程度带来 别样的魅力。中烘的「创世巨星」,口感活泼甜 感重,喝起来 相对 来说比较平衡顺滑; 而深烘的「迪克森少校」,风味浓 郁,口感醇厚芳香 ,令人回味无穷 。除此之外,门店还有咖啡豆、挂耳 咖啡、 胶囊 咖啡 售卖 ,各 类的冲煮工具也 一应俱全。每日新鲜 提供西点和甜品,大 块的原味 千层 和黑森林蛋糕都是下 午茶 人气选手。
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